In de keuken worden veel apparaten gebruikt, van een oven tot aan pannen. Voor deze apparaten zijn ook weer veel varianten te krijgen, maar wat is nou eigenlijk het beste? Er is namelijk wel degelijk verschil tussen de varianten, daarom een overzicht met wat je zowel energie als geld zal gaan besparen.

Fornuizen op aardgas zijn in het algemeen goedkoper dan elektrische fornuizen. Ten eerste is de aanschaf van een gasfornuis goedkoper dan een elektrische, maar je bent ook veel minder energie kwijt met gas. Je kan de warmte namelijk veel makkelijker doseren en je hebt ook niet te maken met opwarmtijden, waardoor het koken sneller gaat.

Koop goede pannen met een vlakke, onvervormbare, dikke bodem die de warmte goed geleidt. Bij een elektrisch fornuis levert een slechte kookpan namelijk een dubbel energieverbruik op. Stem de grootte van de pan ook af aan de grootte van de kookplaat.

Met een snelkookpan kun je groenten in de helft van de kooktijd gaar krijgen. Het is dus sneller maar je bespaart ook 40 tot 70 % energie, terwijl de voedingswaren ook nog eens meer smaak en vitamines behouden.

Bij het kopen van een keuken kan je ook een offerte laten maken in duitsland dat bespaart meteen duizenden euro's.
In Nederland zijn de keukens van hetzelfde merk en met dezelfde apparatuur 40-45% duurder. Garantie op apparatuur is geen enkel probleem! Overal langs de grens zitten 10tallen keuken leveranciers.

Bij ovens is er ook de keuze tussen gas of elektriciteit en ook hier gebruikt een gasoven minder energie. Kies bij voorkeur een oven waarin de lucht via een ventilator circuleert. Zo krijg je een betere verdeling van de warmte en kortere opwarmtijden.

Met een wok serveer je in enkele minuten tijd een gezonde maaltijd. Groenten wokken of stomen is energievriendelijker dan koken, daarnaast blijven de vitamines beter behouden. Laat de wok goed heet worden om vervolgens de bereidingstijd tot een minimum te beperken.