Eiwitten zijn belangrijke voedingsstoffen voor het lichaam. Ze dragen onder andere bij aan de opbouw en het behoud van onze spieren. De eiwitbehoefte kan afhankelijk zijn van je leeftijd, gewicht en de dagelijkse hoeveelheid beweging. Van nature kun je eiwitten binnenkrijgen via voedingsmiddelen, zoals vlees, vis, graanproducten en meer. Toch lukt het niet iedereen om genoeg eiwitten binnen te krijgen. In dat geval kan het gebruik van eiwitsupplementen een (tijdelijk) goede oplossing zijn. Toch blijkt het voordeliger als je de grootste hoeveelheid uit je voeding haalt.
Wat zijn eiwitten precies?
Eiwitten (ook wel proteïnen) zijn voedingsstoffen, net zoals koolhydraten en vetten. Dankzij eiwitten worden calorieën en aminozuren aan het lichaam geleverd. Je haalt de benodigde proteïnen uit je dagelijkse voeding. Dierlijke bronnen zijn onder andere vlees, vis, melk, kaas en eieren. Plantaardige bronnen zijn graanproducten, noten, paddenstoelen en peulvruchten.
Je kunt ervan uitgaan dat een volwassene dagelijks gemiddeld zo’n 0,8 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht nodig heeft. Kinderen, zwangere vrouwen, vegetariërs en sporters (kracht- of duursport) hebben vaak extra proteïnen nodig.
De belangrijke functies van eiwitten
Eiwitten zijn nodig om verschillende processen in het lichaam goed te laten verlopen, zoals:
- Eiwit helpt je spieren sneller te herstellen na inspanning.
- Eiwit draagt bij aan het behoud van spiermassa.
- Eiwit kan bijdragen aan een snellere groei van spieren.
- Eiwit verzadigt goed. Hierdoor heb je minder snel honger.
- Eiwit draagt bij aan het behoud van sterke botten.
- Eiwit helpt mee aan een normale groei van botten bij kinderen.
Eiwitten worden dan ook terecht onmisbaar genoemd. Wanneer je veel aan kracht- of duursport doet, kan het zelfs verstandig zijn om je eiwitinname te verhogen. Hierdoor herstellen je spieren sneller, wordt de spiermassa behouden en kunnen je spieren beter groeien.
